椰殼活性炭主要用于各類水凈化處理、黃金提取、工業循環水、鍋爐補給水、電子工業、食品工業用水、酒類脫色精制、香煙濾嘴、魚類養殖、溶劑回收、空氣凈化等領域。
1、防毒功效：防毒面具用的椰殼活性炭吸收罐有隔離式、直接連接式及小型直接連接式3種，椰殼活性炭吸收罐越大，穿透時間就越長。椰殼活性炭用于防毒面具中的原理，正是利用了椰殼活性炭的吸附性能，將空氣中的有毒、有害氣體吸附到椰殼活性炭的炭孔內。
2、防輻射功效：椰殼活性炭中的浸漬椰殼活性炭能有效去除氣流中放射性甲基碘，目前各國均采用浸漬椰殼活性炭來捕集甲基碘。還有，椰殼活性炭產生的大量超光子粒子能阻隔電磁波，有效防止家用電器，如：電視、電腦、移動電話和車內充電器等電磁輻射對人體的傷害。
3、過濾功效：香煙過濾嘴中采用椰殼活性炭來過濾有毒有害物質。
4、除臭功能：冰箱除臭器中采用椰殼活性炭去除異味。
5、汽車尾氣凈化功效：汽車尾氣處理裝置使用椰殼活性炭來凈化廢氣，降低汽車尾氣對環境的污染。
6、水凈化處理功效：使用椰殼活性炭對原水進行深度凈化處理，處理后的水質對身體健康無害。
7、提取化工催化劑及載體的功效：化工廠、皮革廠、造漆廠以及使用各種有機溶劑的工程中排出的氣體，含有各種有機溶劑、無機及有機硫化物、烴類、氯氣、油、汞及其他對環境有害的成分，可以用椰殼活性炭進行吸附后再排放。
8、脫色功效：味精、檸檬酸、酒類脫色精制中，可采用椰殼活性炭進行脫色處理。
9、對放射性物質的吸附功效：原子能設施中排出的氣體中，含有放射性的氪、氙、碘等物質，采用椰殼活性炭將它們吸附干凈后，再行排放。
10、除甲醛的功效：椰殼活性炭常用來去除甲醛，凈化空氣，一些空氣凈化器的濾芯中都含有這個。但椰殼活性炭吸附甲醛有缺陷，因為椰殼活性炭吸附甲醛屬于物理吸附，沒有真的分解甲醛，只是把甲醛分子吸附在椰殼活性炭的微孔內，當遇到較高溫度時，會再次釋放甲醛，會造成二次污染。