酒類專用k15椰殼活性炭是一種因在不同生產過程中制成含孔徑大小不同的專用吸附劑，它在酒中主要吸附產生異味、異臭的雜醇油、糠醛、二甲基硫等有機物及醛類物質；并通過選用活性炭孔徑和處理時間，用量的不同吸附其中的大分子脂肪酸乙酯，加速水和乙醇分子的締合，從而預防酒在低溫下析出酸類乙酯，加速陳化，改善酒質。用于酒類除濁、催陳，淺度去除異雜異味，防止高度酒低溫下復濁。
K15椰殼活性炭用于裝填吸附塔，根據流速和處理時間亦能達到除濁、催陳，去除異雜異味，低溫防凍之功效，適用于裝填處理裝置。粒度為8-30目不定型顆粒炭，其作用是用于酒類除濁、催陳，去除異雜異味，防止低度酒低溫下復濁，亦可用于酒精脫色除臭。
酒廠脫色吸附專用K15椰殼活性炭在酒類生產的作用如下：
1、各種白酒凈化設備中的介質，過濾快，耐高壓，催陳除濁、除異味，口感更醇和。
2、去除白酒中的各種色素，去除酒類中的苦味物質，改善口感。
3、適用于高、低度白酒的制備，酒中異味的去除和催陳。
4、催陳、除濁、除異味、加速分子締合，口感更醇香 。
5、用于酒精異雜味的去除，降低醛、雜醇油的含量 。
6、水軟化的前期處理，有效去除水中有機物、氯氣及其他不良物質。