柱狀活性炭在工業凈水中使用，集截污、過濾、凈化、脫色、提純和催化等多功能與一身，在工業、農業和生活用水等領域普遍使用。
工業廢水想要達到排放標準需要過濾、脫色、除味并且PH值偏向中性，因此對柱狀活性炭的質量要求也十分的嚴格。
購買柱狀活性炭時碘值是直觀衡量柱狀活性炭質量的重要指標。碘值越高代表柱狀活性炭的比表面積和孔隙越發達，吸附、過濾、脫色能力就越強。
測試柱狀活性炭碘值的方法有很多，除了常見的測試柱狀活性炭產生的氣泡的方式之外，另一種方式就是通過測試柱狀活性炭的脫色能力來確定柱狀活性炭的碘值。
柱狀活性炭的脫色能力是利用柱狀活性炭的吸附能力吸附有色液體，達到脫色的目的。測試方法很簡單，取兩個透明的燒杯，先將一只杯子放入純水，然后滴入一滴有色墨水，改變水質顏色即可，攪拌均勻后將一半有色水倒入另一個燒杯中為對比。然后將部分柱狀活性炭放入有色水中，一半放置量達到水的一半短時間內脫色效果佳，然后靜置10-20分鐘與之前一杯有色水質對比，脫色能力十分明顯，然后可以依此作為對比，顏色越透明說明說明柱狀活性炭的脫色能力越強，質量就越好。
另外不同材質的柱狀活性炭脫色能力也會存在差異，當然脫色能力越強柱狀活性炭的價格就越高。